Parliament’s Menu:স্বাস্থ্যসম্মতের তালিকায় বাদ সিঙ্গারা জিলিপি ? সাংসদদের পাতে বাড়তি নজর !
ডিজিটাল ডেস্ক ১৭ই জুলাইঃ আর সিঙ্গারা জিলিপির মতো মুখরোচক খাবার নয়। রাগি, বাজরা, ইডলি, জোয়ার, উপমা থেকে শুরু করে মুগ ডাল চিল্লা বা সবজি দিয়ে ভাজা মাছ। স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে এবার সংসদের ক্যান্টিনে নতুন মেনুর ব্যবস্থা(Parliament’s Menu)।
স্বাদ বজায় রেখে স্বাস্থ্যকে বাড়তি গুরুত্ব দিয়ে লোকসভার স্পিকার ওম বিড়লার নির্দেশে নতুন মেনু দেওয়া হবে সাংসদদের পাতে।
ঐতিহ্যবাহী খাবারের সঙ্গে পুষ্টিকর উপাদানের মেলবন্ধন ঘটিয়ে, আইনপ্রণেতা এবং কর্মীদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসকে উৎসাহিত করাই লক্ষ্য।
সুস্বাদু তরকারি এবং মুখরোচক ‘থালি’ ছাড়াও, নতুন মেনুতে বাজরা-ভিত্তিক খাবার, ফাইবার-সমৃদ্ধ স্যালাড এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ স্যুপও রয়েছে।
প্রত্যেকটি খাবারে যাতে কার্বোহাইড্রেট, লবণ ও ক্যালোরি কম থাকে এবং ফাইবার ও প্রোটিন সহ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হয় তা খেয়াল রাখা হয়েছে।
মেনুর প্রতিটি খাবারের পাশে ক্যালোরির পরিমাণ স্পষ্টভাবে লিখে দেওয়া হয়েছে।
পানীয় বিভাগেও চিনিযুক্ত সোডা এবং ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির পরিবর্তে গ্রিন টি, ভেষজ চা, মশলা ছাতু এবং গুড়-স্বাদযুক্ত আমপানা রাখা হয়েছে।
ওবেসিটি বা স্থূলতা মোকাবিলায় প্রধানমন্ত্রীর নরেন্দ্র মোদির উদ্যোগের প্রেক্ষিতেই সংসদে স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দিয়ে মেনুর প্রচলন করলেন লোকসভার অধ্যক্ষ ওম বিড়লা।